Pohankové placky se špenátem

zdroj: Recepty 24/7

Pohankové placky se špenátem jsou zdravá a chutná alternativa k tradičním bramborovým plackám. Tento recept je vhodný pro celou rodinu a je ideální pro vegetariány. Podívejte se, jak snadno a rychle si je můžete připravit doma!

Suroviny

• 1 hrnek pohanky
• 2 hrnky vody
• 2 hrnky mletých semínek
• 1 balení špenátu (cca 200g)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• Sůl, pepř, kmín
• Olej na smažení

Postup

1. Pohanku důkladně propláchněte pod tekoucí vodou a dejte vařit s 2 hrnky vody. Vařte cca 15 minut, dokud pohanka není měkká.
2. Mezitím oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte je najemno. Špenát omyjte a nasekejte.
3. Na pánvi osmahněte cibuli a česnek, přidejte špenát a nechte chvíli podusit.
4. Pohanku sceděte a smíchejte ji se špenátem. Přidejte mletá semínka, sůl, pepř a kmín podle chuti.
5. Směs nechte vychladnout a pak z ní vytvarujte placky, které osmažte na rozpáleném oleji dozlatova.
6. Hotové pohankové placky se špenátem podávejte teplé jako hlavní jídlo nebo přílohu.