Quiche Lorraine s uzeným bokem je klasický francouzský pokrm plný bohatých chutí. Tato lahodná slaná šunková koláč s křupavým těstem a sýrem je skvělou volbou pro brunch nebo lehký oběd. Naučte se připravit tento recept krok za krokem a překvapte své blízké neotřelou pochoutkou plnou výrazného aroma. Vaříme s láskou, vaříme doma.
Suroviny
- 400 g listového těsta
- 200 g uzeného boku
- 4 vejce
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g strouhaného sýra
- sůl, pepř, oregano
Postup
- Na plech položte listové těsto tak, aby vyplňovalo celou formu.
- Opečte uzený bok na pánvi a nakrájejte ho na menší kousky.
- V misce rozšlehejte vejce se smetanou a přidejte sýr, oregano, sůl a pepř podle chuti.
- Nalijte směs na připravené těsto, přidejte kousky uzeného boku a promíchejte.
- Dávejte quiche péct do předehřáté trouby na 180°C po dobu 25-30 minut, nebo dokud není zlatavý.
- Po dopečení nechte chvíli vychladnout a podávejte teplé nebo studené.
