Objevte lahodný recept na quiche s cibulí a slaninou, který potěší každého milovníka francouzské kuchyně! Tento quiche je perfektní kombinací křehkého těsta, sladké cibule a chutné slaniny. Přečtěte si našeho průvodce krok za krokem, jak připravit tento vynikající pokrm, který je ideální na brunch, oběd nebo jako pohostinný večerní kulinární zážitek. Nezapomeňte pro podrobnější postup a tipy navštívit náš web. Připravte se na pochoutku, která osvěží vaše kulinářské dovednosti!
Suroviny
- 1 balení hotového lístkového nebo křehkého těsta
- 150 g slaniny, nakrájené na kostičky
- 2 velké cibule, nakrájené na plátky
- 3 vejce
- 200 ml smetany na vaření
- 100 g tvrdého sýra (např. gruyère nebo ementál), nastrouhaného
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- Špetka muškátového oříšku
Postup
- Rozehřejte troubu na 190°C.
- Vyklopte těsto do kulaté formy na quiche nebo koláčový plech a pečlivě ho přitlačte k okrajům. Propíchejte dno vidličkou.
- Na pánvi na středně vysokém ohni opečte slaninu do křupava.
- Přidejte cibuli a restujte, dokud není měkká a zlatavá, asi 10 minut. Dejte stranou a nechejte mírně vychladnout.
- V misce smíchejte vejce, smetanu, sůl, pepř a muškátový oříšek.
- Na předpečené těsto rovnoměrně rozprostřete směs slaniny a cibule.
- Směs vajec a smetany nalijte na směs slaniny a cibule. Posypte nastrouhaným sýrem.
- Peci v předehřáté troubě 25-30 minut, nebo dokud není povrch zlatavý a střed pevný.
- Před podáváním nechte quiche několik minut odpočinout.
