Quinoa burger s batátovou pomazánkou

zdroj: Recepty 24/7

Quinoa burger s batátovou pomazánkou je zdravá a chutná alternativa k klasickým hamburgerům. Tento recept kombinuje aromatickou quinou s kořeněnými batáty a lahodnou pomazánkou. Skvělá volba pro vegetariány i vyznavače zdravé stravy. Vyzkoušejte tento chutný pokrm plný vlákniny a živin!

Suroviny

• 1 hrnek quinoi
• 2 hrnky vody
• 1 konzerva cizrny
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička grilovacího koření
• sůl a pepř podle chuti
• 4 plátky sýra (volitelné)
• 4 žemle

Postup

1. Quinoi dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
2. V hrnci smíchejte quinoi s vodou a dejte vařit. Přidejte sůl a vařte podle návodu na obalu.
3. Cizrnu propláchněte pod tekoucí vodou.
4. Cibuli a česnek nakrájejte na jemno a osmahněte na pánvi s olejem.
5. Přidejte cizrnu a koření a krátce restujte.
6. V míse smíchejte uvařenou quinoi s cizrnou a cibulí. Přidejte prolisovaný česnek a promíchejte.
7. Ze směsi vytvořte placičky a na grilu je opečte z obou stran.
8. Pokud chcete, položte na každý plátek sýra a nechte rozpustit.
9. Žemle rozkrojte napůl a lehce opečte na grilu.
10. Hotové quinoa placičky sýrem dodejte do žemle a podávejte s batátovou pomazánkou.