14. 12. 2025
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné italské ragu z mletého masa, které je plné chuti a aromatických koření. Tento tradiční recept je skvělým způsobem, jak si dopřát skvělou lahůdku plnou italských koření a autentického příchutě. Sledujte náš jednoduchý krok za krokem postup a připravte si tuto chutnou lahůdku pro svou rodinu nebo přátele!
Suroviny
- 500g italského mletého masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400g rajčat z plechovky
- 1 mrkev
- 1 větvička tymiánu
- 1 bobkový list
- 200ml červeného vína
- sůl, pepř
- olivový olej
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli, česnek a mrkev.
- Přidejte mleté maso a za stálého míchání ho osmažte do měkka.
- Přilijte červené víno a nechte chvíli vařit, až alkohol vypaří.
- Přidejte rajčata z plechovky, tymián, bobkový list, sůl a pepř. Vařte na mírném ohni asi 30 minut.
- Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit trochou rajčatového protlaku nebo rajčatové pasty.
- Skládejte s vařenou těstovinou a posypte čerstvým parmazánem nebo nasekanou petrželkou.
