Rajčatová a bramborová kari.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné Rajčatová a bramborová kari, které se rychle připraví a přitom vás zasytí. Tato exotická směs rajčat, brambor a kari koření vytvoří dokonalou kombinaci chutí, které si zamilujete. Nenechte si ujít tuto lahodnou vegetariánskou pochoutku plnou aromatických vůní a chutí!

Suroviny

• 4 velké rajčata
• 4 středně velké brambory
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce kari koření
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička kurkumy
• 400 ml kokosového mléka
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Nastrouhejte cibuli a česnek a osmahněte je na pánvi s olejem.
2. Přidejte nakrájená rajčata a brambory a restujte je asi 5 minut.
3. Po chvíli přidejte kari koření, kmín, kurkumu, sůl a pepř.
4. Přilijte kokosové mléko a nechte vařit asi 15-20 minut, dokud se brambory nerozvaří.
5. Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji za hustit lžící kukuřičného škrobu rozpuštěného ve vodě.
6. Po uvaření můžete kari podávat s rýží nebo naan chlebem.