Rajčatová krevetová kari s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatová krevetová kari s rýží je lahodná a exotická kombinace, která okouzlí vaše chuťové buňky. Tento recept je plný aromatických koření a čerstvých rajčat, které se skvěle doplňují s lahodnými krevetami. Připravte si tuto lahodnou asijskou pochoutku a užijte si svůj výlet do kuchyně plný chutí a vůní.

Suroviny:

• 400g krevet
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 rajčata
• 2 lžíce kari koření
• 400ml kokosového mléka
• špetka soli a pepře
• olej na smažení
• vařená rýže na přílohu

Postup:

1. Nejprve oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek na jemno. Rajčata nakrájejte na kostičky.
2. V hluboké pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli s česnekem, dokud nezezlátnou.
3. Přidejte rajčata a kari koření a nechte chvíli dusit, dokud rajčata nezměknou.
4. Přilijte kokosové mléko, sůl a pepř a nechte provařit asi 10 minut.
5. Nakonec přidejte krevety a nechte vařit, dokud nezměknou a nezmění barvu.
6. Servírujte s vařenou rýží jako přílohou.