Rajčatová masová omáčka s lilkem

zdroj: Recepty 24/7

Naučte se připravit lahodnou rajčatovou masovou omáčku s lilkem, která skvěle chutná s těstovinami nebo rýží. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lilek
• 400 g rajčat (oloupaná a nakrájená)
• 1 lžička cukru
• 1 lžička sušeného kmínu
• sůl, pepř
• olivový olej

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a osmahneme na něm nasekanou cibuli a česnek.
2. Přidáme mleté maso a restujeme, dokud maso nezměkne.
3. Lilek omyjeme, oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Přidáme k masu a promícháme.
4. Přidáme nakrájená rajčata, cukr, kmín, sůl a pepř. Vaříme asi 15 minut na mírném ohni za občasného míchání.
5. Pokud omáčka zhoustne příliš, můžeme přidat trochu vody nebo vývaru.
6. Po uvaření můžeme dochutit solí a pepřem dle chuti. Omáčku podáváme s těstovinami nebo rýží.