Rajčatová polévka s batáty

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou a zdravou rajčatovou polévku s batáty, která je plná chutí a vitamínů. Tento recept je perfektní volbou pro milovníky polévek a zároveň zdravého stravování. Sledujte náš jednoduchý postup a připravte si doma lahodnou rajčatovou polévku s batáty!

Suroviny

• 500 g rajčat
• 2 středně velké batáty
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička tymiánu
• 1 lžička sladké papriky
• 800 ml zeleninového vývaru
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte na kostičky nakrájené rajčata a batáty a nechte chvíli dusit.
3. Přidejte tymián, sladkou papriku, sůl a pepř a zalijte zeleninovým vývarem.
4. Nechejte polévku vařit asi 20 minut, dokud není zelenina měkká.
5. Nakonec polévku rozmixujte a podle chuti dochuťte solí a pepřem.