Rajčatová polévka s květákem

zdroj: Recepty 24/7

Vychutnejte si lahodnou rajčatovou polévku s květákem, která je bohatá na vitamíny a chutě. Tento recept je skvělou volbou pro lehký a zdravý oběd nebo večeři. Sledujte postup a naučte se, jak snadno připravit tuto lahodnou polévku doma. Není nic lepšího než horká polévka s lahodnými rajčaty a květákem!

Suroviny

• 500 g rajčat
• 1 menší hlava květáku
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 l zeleninového vývaru
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř, tymián

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm na drobné kousky nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme na kostičky nakrájená rajčata a necháme je na pánvi chvíli restovat, dokud se nerozpadnou.
3. Přidáme nakrájený květák a zalijeme zeleninovým vývarem. Přidáme sůl, pepř a tymián podle chuti.
4. Necháme polévku vařit asi 20 minut, dokud není květák měkký.
5. Nakonec polévku rozmixujeme tyčovým mixérem na hladkou konzistenci.
6. Po případném dochucení dochutíme a můžeme podávat.