Rajčatový chutný kari vepřový

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový chutný kari s vepřovým masem je lahodná a exotická chuťová bomba, která potěší vaše chuťové buňky. Připravte si tento jednoduchý recept plný aromatických koření a osvěžujících rajčat, které vám zaručeně zpříjemní večeři. Sledujte postup a užijte si skvělou chuťovou sedláček.

Suroviny

• 500 g vepřového masa
• 3 rajčata
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce kari koření
• 1 lžička kurkumy
• 400 ml kokosového mléka
• olej na smažení
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme nakrájenou cibuli s prolisovaným česnekem.
2. Přidáme nakrájené vepřové maso a orestujeme ho z obou stran.
3. Přidáme kari koření a kurkumu a promícháme.
4. Přilijeme kokosové mléko a necháme provařit asi 15 minut.
5. Přidáme nakrájená rajčata a vaříme dalších 10 minut.
6. Podle chuti osolíme a opepříme.
7. S chutným kari podáváme rýži nebo naan chleba.