Rajčatový dhal s cizrna

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový dhal s cizrna je lahodné indické jídlo plné exotických chutí. Tento recept kombinuje bohatou rajčatovou omáčku s chuťově vyváženým dušeným cizrnem, který se skvěle hodí k rýži nebo chlebu naan. Udělejte si doma pořádnou indickou hostinu a užijte si tradiční kuchyni plnou aroma a chutí. Náš recept vám krok za krokem ukáže, jak připravit tento lahodný pokrm doma.

Suroviny

• 1 šálek cizrny
• 2 rajčata
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 čajová lžička mletého kurkumy
• 1 čajová lžička mletého kmínu
• 1 čajová lžička mletého koriandru
• špetka mletého červeného pepře
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá koriandr na ozdobení

Postup

1. Ve velkém hrnci vařte cizrnu podle návodu na obalu, dokud není měkká.
2. V pánvi osmahněte na oleji nakrájenou cibuli a česnek, přidejte rajčata nakrájená na kostičky a vařte do změknutí.
3. Přidejte ke zpěněné cibuli a rajčatům koření (kurkuma, kmín, koriandr, červený pepř), osolte a opepřete podle chuti.
4. Přidejte vařenou cizrnu a nechte vše společně provařit alespoň 10 minut.
5. Po uvaření rozdělte do misky a ozdobte nasekaným čerstvým koriandrem.