Rajčatový dhal s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový dhal s kuřecím masem je lahodné indické jídlo plné exotických chutí. Tento recept vás okouzlí kombinací sladké rajčatové omáčky a dochuceného kuřecího masa, které je skvělým zdrojem bílkovin. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a dejte svému jídelníčku exotický nádech!

Suroviny

• 250g červených luskových rajčat
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 200g kuřecích prsou
• 200g červené čočky
• 400ml kokosového mléka
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička kari koření
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petržel na ozdobu

Postup

1. Na pánvi osmažíme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme nakrájená rajčata a smažíme do změknutí.
3. Přidáme nakrájené kuřecí maso a opékáme do zlatova.
4. Přidáme omytou červenou čočku, zalijeme kokosovým mlékem a přidáme koření.
5. Vše vaříme do změknutí čočky a zahuštění omáčky.
6. Před podáváním můžeme pokrm posypat nastrouhaným sýrem nebo čerstvě nasekanou petrželkou.