Rajčatový guláš s fazolemi a koriandrem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný rajčatový guláš s fazolemi a koriandrem, který se stane skvělou alternativou k tradičnímu guláši. Tato chuťově bohatá kombinace rajčat, fazolí a aromatického koriandru určitě potěší vaše chuťové buňky. Nechte se unést jedinečnými chutěmi tohoto jednoduchého a zdravého receptu.

Suroviny

• 4 velké rajčata
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 plechovka fazolí
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička červeného pepře
• Sůl a pepř podle chuti
• čerstvý koriandr na zdobení

Postup

1. Na pánvi rozpalte olivový olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte na kostičky nakrájená rajčata a nechte dusit asi 10 minut.
3. Přisypte mletou papriku, kmín, koriandr a červený pepř. Dobře promíchejte.
4. Přilijte trochu vody a nechte vařit asi 15 minut, dokud rajčata nezměknou a omáčka nepřijme požadovanou konzistenci.
5. Přidejte předem propláchnuté a okapané fazole.
6. Nechejte ještě chvíli provařit a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Guláš podávejte posypaný nasekaným koriandrem.