21. 11. 2025
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Rajčatový quiche bez kůrky je skvělou volbou pro milovníky sýrových dezertů. Jednoduchý recept, který si zamilují i ti nejméně zkušení kuchaři. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm plný vkusných rajčat a sýra ještě dnes!
Suroviny
- 250 g cherry rajčat
- 150 g tvrdého sýra (např. Gouda)
- 3 vejce
- 200 ml smetany ke šlehání
- Soď, pepř, oregano
Postup
- Cherry rajčata omyjeme a nakrájíme na poloviny.
- Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
- V misce rozklepneme vejce, přidáme smetanu a promícháme. Přidáme nastrouhaný sýr a promícháme. Osolíme, opepříme a přidáme oregano.
- Do formy vystlané pečicím papírem rozložíme cherry rajčata a zalijeme směsí se sýrem a vejci.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 25-30 minut, dokud quiche nezezlátne a není pevné na dotek.
- Po vychladnutí pokrájíme na kousky a podáváme.
