Rajčatový tajine s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na rajčatový tajine s kuřecím masem, který vás okouzlí exotickou kombinací chutí. Tento tradiční severoafrický pokrm je plný aromatických bylinek a koření, které společně s kuřecím masem a rajčaty vytvoří skvělou chuťovou explozi. Navíc je příprava tohoto jídla snadná a rychlá. Nechte se unést vůní a chutí orientu a vyzkoušejte tento lahodný tajine ještě dnes!

Suroviny

• 500g kuřecích prsou, nakrájených na kostky
• 2 cibule, nakrájené na plátky
• 4 středně velká rajčata, nakrájená na kostky
• 2 papriky, nakrájené na proužky
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžičky mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička mletého koriandru
• 1/2 lžičky mleté skořice
• špetka safránu
• lžíce olivového oleje
• soľ a pepř podle chuti
• čerstvá petrželka nebo koriandr na ozdobení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli s česnekem, dokud nebudou sklovité.
2. Přidejte kuřecí maso a restujte ho, dokud nezmění barvu.
3. Přisypte všechny koření a promíchejte.
4. Přidejte rajčata a papriky, zakryjte poklicí a dusit asi 20 minut, dokud maso není měkké.
5. Případně dochuťte solí a pepřem.
6. Servírujte s čerstvou petrželkou nebo koriandrem.