Rajma masala s rýží a naan

zdroj: Recepty 24/7

Rajma masala, tradiční indické⁢ jídlo připravené z červených⁣ fazolí⁢ vařených v husté rajmě ‌omáčce, které si vychutnáte s lahodnou a aromatickou rýží​ a čerstvě ‍upečeným naan⁤ chlebem. Pojďte⁣ ochutnat‌ tuto lahodnou a kořeněnou indickou specialitu doma!

Suroviny:

• 250g rajma fazole
• 1 cibule, ⁣nakrájená na kostičky
• 2 rajčata, nakrájená ‌na kostičky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička ​mleté kurkumy
• 1 lžička‌ mletého koriandru
• 1/2 lžičky mletého chilli
• Sůl ‌podle chuti
• 2 lžíce⁣ oleje
• Čerstvá petrželka na ozdobu

Postup:

1. Nejprve rajma fazole⁣ namočte ‍do vody přes noc.
2. Na rozpáleném oleji osmahněte cibuli, česnek ⁤a zázvor, dokud nezezlátnou.
3. Přidejte rajčata a ‍vařte do měkká.
4. Přidejte⁣ všechny koření a zamíchejte.
5. Přidejte rajma fazole a sůl⁤ a vařte asi‌ 20 ⁣minut, dokud fazole nezměknou.
6. Podávejte s vařenou rýží a naan chlebem.
7. Po ozdobte nasekanou petrželkou.