Rajská omáčka s vejcem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na rajskou omáčku s vejcem! Tato tradiční a jednoduchá česká pochoutka se skvěle hodí k těstovinám nebo bramborám. Objevte tradiční chuť domácí kuchyně a vařte jako profesionál!

Suroviny

• 1 ve vajíčko
• 2 lyžice masla
• 1 střední cibule nakrájená na drobno
• 1 střední rajče nakrájené na kostičky
• 200 ml rajčatového pyré
• 1 čajová lžička cukru
• 1 čajová lžička soli
• čerstvě mletý černý pepř

Postup

1. Ve vajíčko uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na drobno.
2. V pánvi rozehřejte máslo a osmahněte na něm cibuli dozlatova.
3. Přidejte rajčata a restujte je do změknutí.
4. Přilijte rajčatové pyré a nechte omáčku provařit asi 10 minut.
5. Přidejte cukr, sůl a pepř a nechte chvíli povařit.
6. Přidejte nakrájené vejce a promíchejte.
7. Podávejte jako přílohu k masu nebo s chlebem.