Rajská polévka s cizrna a koriandrem je lahodná a zdravá vegetariánská polévka plná chutí. Připravte si ji doma podle našeho receptu a dopřejte si lahodný zážitek plný exotických aroma koriandru a bohaté chuti cizrny. Tato polévka je skvělou volbou pro chladné dny a bude lahodit nejen vašim chuťovým pohárkům, ale i vašemu tělu. Vyrazte do kuchyně a vyzkoušejte tento výtečný recept!
Suroviny
- 2 plechovky rajčat
- 1 hrnek vařené cizrny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
- čerstvý koriandr na ozdobu
Postup
- Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
- Přidáme mletý koriandr a kmín a krátce restujeme.
- Přidáme plechovky rajčat a vaříme asi 10 minut.
- Přidáme cizrnu a zalijeme zeleninovým vývarem.
- Necháme vařit asi 20 minut.
- Polévku rozmixujeme a dochutíme solí a pepřem.
- Před podáváním ozdobíme nasekaným čerstvým koriandrem.
