Vyzkoušejte lahodné indické jídlo s exotickou směsí koření – Rajskou zeleninovou kari masala. Tento recept vám přinese explozi chutí a aromat, které budete milovat. Podívejte se, jak jednoduše si můžete připravit toto lahodné veganské jídlo plné zdravých zelenin a pikantních koření. Vařte s námi a nechte se unést do světa indické kuchyně!
Suroviny
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce kari koření
- 400g rajčat z plechovky
- 200g kokosového mléka
- 200g mixu zeleniny (např. paprika, cuketa, lilek)
- 400g vařených čoček
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek na olivovém oleji.
- Přidáme kari koření a krátce restujeme, dokud vůně nevyplní kuchyni.
- Poté přidáme rajčata z plechovky, kokosové mléko a mix zeleniny.
- Nechejte provařit asi 15-20 minut, dokud se zelenina nerozvaří.
- Přidejte vařené čočky a nechte je zahřát.
- Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
- Servírujte se zeleninovou kari masalou s rýží nebo naan chlebem.
