5. 12. 2025
Autor: Michal Němeček
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte chutný a rychlý recept na ramen s kuřecím masem a čerstvou zeleninou? Připravte si doma lahodnou asijskou polévku plnou chutí a aroma. Tento recept je ideální pro každého, kdo miluje asijskou kuchyni a hledá zdravou alternativu rychlého oběda či večeře. Objevte, jak jednoduché je kombinovat čerstvé ingredience jako kuřecí maso, noodles, brokolici, mrkev a další zeleninu v naprosto neodolatelném jídle. Navíc, najdete zde tipy na to, jak si ramen přizpůsobit podle vlastní chuti. Připravte si ramen s kuřecím masem a zeleninou a užijte si skvělý gastronomický zážitek přímo ve vaší kuchyni!
Suroviny
- 150 g kuřecích prsou
- 2 balíčky ramen nudlí
- 1 mrkev
- 1 malá hlávka brokolice
- 2 jarní cibulky
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 l miso nebo kuřecí vývar
- Solí a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si nachystejte kuřecí maso. Maso omyjte, pokapejte sójovou omáčkou a nechte marinovat asi 15 minut.
- Mezitím připravte zeleninu: mrkev oloupejte a nakrájejte na tenké proužky, brokolici rozdělte na malé růžičky, jarní cibulku nakrájejte na kolečka.
- Na pánvi rozehřejte sezamový olej a na prudkém ohni rychle opečte marinovalé kuřecí maso z obou stran dozlatova. Vyjměte a odložte stranou.
- Do stejné pánve přidejte trochu sezamového oleje a přidejte nastrouhaný zázvor s česnekem. Krátce orestujte, dokud nezačne vonět.
- Přidejte nakrájenou zeleninu a opečte ji, dokud mírně nezměkne.
- Přidejte miso nebo kuřecí vývar a nechte vařit na mírném ohni. Případně přilijte trochu vody, pokud je polévka příliš hustá.
- V jiném hrnci uvařte ramen nudle podle návodu na balení.
- Do misek rozdělte uvařené nudle, na ně položte opečené kuřecí maso a přidejte opečenou zeleninu.
- Polévku z pánve rovnoměrně rozlijte do misek a ozdobte kolečky jarní cibulky.
- Podávejte teplé posypané sezamovými semínky a skvětně si to pochutnejte!
