Ratatouille a bageta sýra

zdroj: Recepty 24/7

Chutný recept na francouzskou klasiku – Ratatouille a bageta sýra. Skvělá kombinace zeleniny a sýra v jednom pokrmu, kterou určitě milují všichni vaši hosté. Vyzkoušejte tento jednoduchý a lahodný recept ještě dnes!

Suroviny:

• 2 papriky (červená a žlutá)
• 2 cukety
• 2 baklažány
• 4 rajčata
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• olivový olej
• sůl
• pepř
• bazalka
• oregano
• bageta
• sýr (např. parmazán nebo ementál)

Postup:

1. Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a osmažíme na něm nakrájené cibuli a česnek.
2. Poté přidáme na kostičky nakrájené papriky, cukety a baklažány. Osmahneme do změknutí zeleniny.
3. Přidáme nakrájená rajčata a dochutíme solí, pepřem, bazalkou a oreganem. Necháme provařit alespoň 10 minut.
4. Mezitím si nakrájíme bagetu na plátky a posypeme nastrouhaným sýrem.
5. Bagetu sýrem zapečeme v troubě, dokud sýr neztuhne a nezačne lehce hnědnout.
6. Ratatouille podáváme s bagetou se sýrem.