Ratatouille bez tečky na konci

zdroj: Recepty 24/7

Zdravá a lahodná verze tradičního francouzského pokrmu „Ratatouille“ bez tečky na konci. Jednoduchý recept plný lahodných zeleninových chutí, který potěší nejen vegetariány. Vyzkoušejte ho již dnes!

Suroviny

• 2 papriky
• 2 baklažány
• 2 cukety
• 4 rajčata
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř dle chuti
• Sušené bylinky podle chuti (např. tymián, rozmarýn, oregano)

Postup

1. Na pánvi rozpáleném olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Papriky nakrájíme na menší kousky, baklažány a cukety na kostičky a rajčata na čtvrtiny.
3. Přidáme nakrájené papriky, baklažány a cukety do pánve a dusíme asi 10 minut.
4. Přidáme rajčata, osolíme, opepříme a přidáme sušené bylinky.
5. Dušíme dalších 10 minut nebo dokud zelenina není měkká.
6. Podáváme jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo s plátky čerstvého chleba.