Ratatouille grillovaných zelenin

zdroj: Recepty 24/7

Ratatouille grillovaných zelenin – Vyzkoušejte tento tradiční francouzský recept plný grilovaných zelenin, jako jsou baklažány, cukety, rajčata a papriky. Lahodná a zdravá kombinace zeleniny zalitá aromatickými bylinkami a olivovým olejem, která vám rozhodně zpříjemní večerní grilování. Naučte se jak připravit tento chutný pokrm krok za krokem a překvapte své blízké skvělou chuťovou harmonií grilovaných zelenin.

Suroviny

• 2 baklažány
• 2 cukety
• 2 papriky (červená a žlutá)
• 4 rajčata
• 4 stroužky česneku
• 1 cibule
• Čerstvá bazalka a tymián
• Olivový olej
• Sůl a pepř

Postup

1. Na grilu nebo na pánvi vysmažíme nakrájené baklažány, cukety a papriky.
2. V jiné pánvi osmahneme na oleji nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.
3. Přidáme nakrájená rajčata a vaříme do měkka.
4. Do směsi přidáme grilované zeleniny a promícháme.
5. Přidáme nasekanou bazalku a tymián, osolíme a opepříme podle chuti.
6. Přiklopíme poklicí a necháme provařit alespoň 10 minut.
7. Podáváme s čerstvým chlebem nebo třeba s grilovaným kuřecím masem.