Ratatouille pečená zelenina syrovátkový sýrem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné ratatouille s pečenou zeleninou a lahodným syrovátkovým sýrem. Tento zdravý a chutný pokrm je skvělým způsobem, jak využít sezónních zelenin a přidat do jídelníčku výživné syrovátkové bílkoviny. Sledujte náš jednoduchý recept a dejte si skvělý a zdravý oběd nebo večeři plnou chutí a vitamínů.

Suroviny:

• 2 cukety
• 2 baklažány
• 3 papriky (různé barvy)
• 4 rajčata
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 plechovka loupaných rajčat
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce octa
• sůl, pepř, bylinky (např. tymián, rozmarýn)
• 100g syrovátkového sýra

Postup:

1. Na dno pekáče položte nakrájenou cibuli a česnek.
2. Očištěné a pokrájené cukety, baklažány, papriky a rajčata přidejte do pekáče.
3. Přidejte loupaná rajčata z plechovky, olivový olej, ocet, sůl, pepř a bylinky. Dobře promíchejte.
4. Předehřejte troubu na 200°C a zeleninu pečte asi 40 minut, dokud není měkká a lehce zhnědlá.
5. Před podáváním posypte nastrouhaným syrovátkovým sýrem.