Ratatouille s bagetou.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento lahodný recept na klasické ratatouille se šťavnatou bagetou. Skvělá kombinace zeleniny, bylinek a vůní, které vás okouzlí. Výborná volba na lehký a zdravý oběd nebo večeři. Nalaďte své chuťové buňky s tímto skvělým francouzským pokrmem!

Suroviny

• 2 cukety
• 2 baklažány
• 2 papriky
• 4 paradajky
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• čerstvý bazalkový a tymiánový list
• sůl, čierne korenie, olivový olej

Postup

1. Na pánvi si opečieme pokrájanú cibuľku, pridáme nakrájaný cesnak.
2. Pridáme pokrájané cukety, baklažány a papriky. Opekáme do zmäknutia.
3. Pridáme na malé kocky narezané paradajky, bazalkový a tymiánový list a dochutíme soľou a korením.
4. Potom môžeme variť ešte tak 20 minút.
5. S nasušeným chlebom prvé dva dni počkáme a kým sa zohreje v chladničke, môžeme si pripraviť domácu bagetu. Pečieme asi 20 minút tak, aby bola pekne zlatistá.
6. K servírovaniu si nakrájame bagetu na kúsky a dáme na ne ratatouille.