Ratatouille s bílým česnekem a bylinkami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné ratatouille s bílým česnekem a bylinkami, které spojují pikantní a aromatické chutě. Tento jednoduchý a zdravý pokrm zeleniny je vhodný pro vegetariány i všechny milovníky chutných pokrmů. Vyzkoušejte ho doma a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 1 velká cuketa
• 1 baklažán
• 2 rajčata
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušeného tymiánu
• Soľ a čerstvě mletý černý pepř

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Když cibule změkne, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, rajčata a baklažána.
3. Přidáme sušené bylinky, osolíme a opepříme podle chuti.
4. Přiklopíme pokličkou a dusíme za občasného míchání asi 15-20 minut, dokud zelenina nezměkne.
5. Pokrm můžeme nechat vychladnout a podávat jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo s pečivem.