12. 4. 2026
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Ratatouille s bramborami a cibulí je jednoduché a lahodné pokrm, který zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Tato klasická francouzská zeleninová směs se podává s pečenými brambory a jemně karamelizovanou cibulí, což vytváří dokonalou kombinaci chutí. S receptem na ratatouille s bramborami a cibulí si můžete doma připravit skvělou večeři plnou zeleniny a aromatických bylinek. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm ještě dnes!
Suroviny
- 2 brambory
- 1 cibule
- 1 cuketa
- 1 baklažán
- 2 rajčata
- 2 papriky
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř, bylinky (např. tymián, rozmarýn)
Postup
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme na kostičky nakrájenou bramboru, cuketu, baklažána, rajčata a papriky.
- Osolíme, opepříme a přidáme bylinky dle chuti.
- Zakryjeme poklicí a dusíme na mírném ohni asi 20 minut, nebo dokud zelenina není měkká.
- Ratatouille můžeme podávat teplé jako hlavní jídlo nebo studené jako přílohu k masu.
