Ratatouille s bylinkami a olivami.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na francouzskou specialitu – Ratatouille s bylinkami a olivami. Tato zeleninová směs plná chuti a vůně je skvělou volbou pro vegetariány i milovníky dobrého jídla. S trochou lásky a koření připravte tento tradiční pokrm plný zdravých ingrediencí a lahodných bylinek. Užijte si ho samostatně nebo jako přílohu k jídlu.

Suroviny

• 2 baklažány
• 3 cukety
• 3 papriky (červená, žlutá, zelená)
• 3 rajčata
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 plechovka oliv (bez pecek)
• Sůl, pepř, olej, bylinky (tymián, rozmarýn, petržel)

Postup

1. Baklažány, cukety, papriky a rajčata nakrájejte na menší kousky.
2. Na pánvi s trochou oleje osmažte nakrájenou cibuli a stroužky česneku.
3. Přidejte nakrájené baklažány, cukety, papriky a rajčata.
4. Osolte, opepřete a přidejte bylinky.
5. Vše smažte do měkka a dochuťte podle chuti.
6. Přidejte olivy a nechte probublat alespoň 5 minut.
7. Podávejte s pečivem nebo jako přílohu k masu.