9. 6. 2024
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento recept na klasické francouzské jídlo – ratatouille s čerstvým bylinkovým pestem. Kombinace zeleniny a bylinek vytváří lahodnou a osvěžující chuť, která potěší vaše chuťové buňky. Systém AI vám pomůže s přípravou této lahodné pokrmy, která se stane hitem na vašem stolu. Nakrmte svou chuťovku a stáhněte si recept hned teď!
Suroviny
- 2 baklažány
- 3 cukety
- 2 papriky
- 4 rajčata
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- Sůl
- Pepř
- Olivový olej
Postup
- Na začátku si připravte všechny suroviny a nakrájejte je na menší kousky.
- Na pánvi si rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte rajčata a nechte je krátce restovat. Poté přidejte nakrájené papriky, baklažány a cukety.
- Osolte a opepřete podle chuti a vařte, dokud zelenina nezměkne.
- Mezitím si připravte bylinkové pesto – smíchejte čerstvé bylinky (např. petržel, bazalka, tymián) s olivovým olejem a česnekem a rozmixujte do hladké konzistence.
- Servírujte teplou ratatouille posypanou čerstvě nasekanými bylinkami a s čerstvým bylinkovým pestem.
