Ratatouille s čerstvými bylinkami a sýrem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné ratatouille s čerstvými bylinkami a sýrem, který vám přinese chuťový zážitek plný skvělých kombinací chutí. Tento klasický francouzský pokrm je ideální pro vegetariány i všechny milovníky zdravého a lahodného jídla. Připravte si ho snadno a rychle a nadchněte tak svou rodinu i přátele!

Suroviny

• 2 cukety
• 2 baklažány
• 3 papriky (červená, žlutá, zelená)
• 2 cibule
• 3 rajčata
• 2 stroužky česneku
• Čerstvé bylinky podle chuti (bazalka, tymián, oregano)
• Soľ, korenie
• Olivový olej
• 100g strúhaného syra (napr. parmezán)

Postup

1. Na panvici opečieme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme nakrájané cukety, baklažány a papriky a dusíme asi 10 minút.
2. Pridáme nakrájané rajčatá, bylinky, soľ a korenie. Dusíme ďalších 5 minút.
3. Pripravenú zeleninu preložíme do pekáča, posypeme syrom a pečieme v rúre na 180 stupňov asi 20 minút.
4. Podávame s čerstvými bylinkami a ďalším strúhaným syrom.