Ratatouille s červenou paprikou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodnou ratatouille s červenou paprikou. Tento klasický francouzský pokrm je plný zdravých zelenin a bohaté chuti. Ideální pokrm pro vegetariány i všechny milovníky zeleniny. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si skvělé jídlo plné barev a chutí.

Suroviny

• 2 veľké červené papriky
• 1 veľká cuketa
• 1 baklažán
• 2 paradajky
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• čerstvá bazalka podľa chuti
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• olivový olej

Postup

1. Na rozpálenom oleji orestujeme na drobné kúsky nakrájané cibule a cesnak.
2. Papriky nakrájame na kocky a pridáme k cibuli a cesnaku. Orestujeme do zmäknutia.
3. Pridáme nakrájanú cuketu, baklažána a paradajky.
4. Sójime soľou, čiernym korením a necháme variť na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne.
5. Počas varenia pridávame nasekanú čerstvú bazalku.
6. Servírujeme teplé ako prílohu alebo samostatné jedlo.