Ratatouille s česnekem a bylinkami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné ratatouille plné chutí, obohacené o čerstvý česnek a bylinky. Tento klasický francouzský pokrm je skvělým způsobem, jak využít sezonní zeleninu a uchvátit vaše smysly. Sledujte náš jednoduchý recept a dopřejte si skvělou večeři plnou chuťových zážitků.

Suroviny

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• 2 papriky
• 2 cukety
• 2 baklažány
• 4 rajčata
• 4 stroužky česneku
• čerstvé bylinky podle chuti (např. tymián, rozmarýn, petrželka)
• sůl, pepř

Postup

1. Na pánvi si rozpálíme olivový olej a přidáme nakrájenou cibuli a česnek. Orestujeme dozlatova.
2. Přidáme nakrájené papriky, cukety a baklažány. Osolíme, opepříme a dusíme do změknutí.
3. Přidáme nakrájená rajčata a vaříme ještě asi 10 minut.
4. Přidáme čerstvé bylinky a necháme stát, aby se chuť promísila.
5. Podáváme teplou jako samostatné jídlo nebo přílohu k masu či těstovinám.