Ratatouille s grilovaným lososem

zdroj: Recepty 24/7

Ratatouille s grilovaným lososem je lahodné jídlo plné čerstvých zelenin a chutného lososa. Tento recept kombinuje tradiční francouzskou zeleninovou směs s grilovaným lososem, který dodá jídlu bohatou chuť. Podívejte se na náš jednoduchý recept a připravte si lahodné jídlo plné vitamínů a minerálů.

Suroviny:

• 1 veľká cibuľa
• 2 papriky (červená a žltá)
• 2 cukety
• 4 paradajky
• 2 strúčiky cesnaku
• Olivový olej
• Sůl, čierne korenie, čerstvá bazalka
• 4 filety lososa

Postup:

1. Na grile si zahrejeme olivový olej a opečieme filety lososa z oboch strán, až budou měkké. Dle chuti posolíme a okořeníme černým pepřem.
2. Na panvici si na olivovém oleji orestujeme posekanou cibuli a prolisovaný cesnak. Přidáme nakrájené papriky a cukety a dusíme do měkka.
3. Přidáme na kostičky nakrájené rajčaty a dusíme asi 10-15 minut. Případně dochutíme solí, pepřem a nasekanou bazalkou.
4. Hotové ratatouille podáváme s grilovaným lososem a můžeme ozdobit bazalkou.