Ratatouille s hlavním jídlem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné menu s receptem na ratatouille s hlavním jídlem, které spojuje čerstvé zeleniny a aromatické bylinky. Tento jednoduchý a zdravý pokrm je skvělou volbou pro všechny, kdo milují pestrou paletu chutí a vůní provensálské kuchyně. Sledujte náš recept a připravte si lahodné jídlo plné zdravých vitamínů a minerálů. Enjoy!

Suroviny

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
• 1 baklažán, nakrájený na kostičky
• 2 cukety, nakrájené na plátky
• 2 červené papriky, nakrájené na proužky
• 4 rajčata, oloupaná a nakrájená na kostičky
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička soli
• čerstvě mletý černý pepř

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nebudou sklovité.
2. Přidejte baklažána a restujte ho asi 5 minut, dokud nezměkne.
3. Přidejte cuketu a papriku a vařte dalších 5 minut.
4. Přidejte rajčata, oregano, tymián, sůl a pepř a nechte vařit asi 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
5. Před podáváním ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.