Ratatouille s jehněčím masem a česnekem.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte skvělou kombinaci jemně dochuceného jehněčího masa s aromatickým česnekem a zdravými zeleninami v tradičním francouzském receptu na Ratatouille. Tento lahodný pokrm je ideální pro milovníky jemných a vyvážených chutí, které se dokonale doplňují a vytvářejí neodolatelnou chuťovou explozi. S tímto receptem na Ratatouille s jehněčím masem a česnekem si skvěle pochutnáte a nadchnete své blízké.

Suroviny

• 500 g jehněčího masa
• 1 velká cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžičky majoránky
• 2 lžičky tymiánu
• 4 stroužky česneku
• 3 papriky (různé barvy)
• 2 cukety
• 1 baklažán
• sůl a pepř

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme nakrájenou cibuli.
2. Přidáme na kostičky nakrájené jehněčí maso a restujeme, dokud maso nezezlátne.
3. Přidáme majoránku, tymián, prolisovaný česnek a rajčatový protlak.
4. Přidáme na kostičky nakrájené papriky, cukety a baklažána. Osolíme a opepříme podle chuti.
5. Přiklopíme poklicí a necháme dusit do měkkého. Podle potřeby přiléváme trochu vody.
6. Po uvaření můžeme pokrm ještě dochutit bylinkami nebo sýrem. Podáváme s křupavým pečivem.