Vyzkoušejte lahodný recept na ratatouille s ovocem moře a nechte se okouzlit jemnou kombinací zeleniny a mořských plodů. Tento originální pokrm je zdravou a chutnou alternativou klasické ratatouille a rozhodně stojí za vyzkoušení. Sledujte náš recept a připravte si jedinečnou lahůdku plnou vitaminů a minerálů.
Suroviny
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lilek
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 cuketa
- 400g konzervovaných rajčat
- 200g mořských plodů (krevety, mušle, chobotnice)
- Sůl, pepř, kmín, oregáno, petržel na dochucení
Postup
- Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
- Přidáme nakrájený lilek, papriky a cuketu a restujeme do měkka.
- Přilijeme konzervovaná rajčata a necháme směs provařit.
- Přidáme mořské plody a dochutíme solí, pepřem, kmínem, oregánem a nasekanou petrželkou.
- Dusíme na mírném ohni do zhoustnutí omáčky a plody moře jsou hotové.
- Podáváme s přílohou podle vlastní chuti, například s rýží nebo bramborami.
