28. 10. 2025
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš recept na lahodnou ratatouille s pečenými zeleninami plnými chutí a vůní. Tento tradiční francouzský pokrm je skvělou volbou pro vegetariány i všechny milovníky zeleniny. Nechte se unést tímto lahodným pokrmem plným vitamínů a minerálů. S naším receptem se přenesete rovnou do francouzských Provence!
Suroviny
- 2 baklažány
- 2 cukety
- 2 papriky (červená a žlutá)
- 4 rajčata
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- čerstvý tymián a rozmarýn
- olivový olej
- sůl a pepř
Postup
- Na plech položte papír na pečení a předehřejte troubu na 200°C.
- Baklažány, cukety a papriky nakrájejte na kolečka. Rajčata na malé kousky.
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kousky.
- Na plech rozložte zeleninu, osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem. Přidejte tymián a rozmarýn.
- Pečte v troubě asi 30-40 minut nebo dokud zelenina není měkká a mírně zhnědlá.
- Pokud chcete, můžete podávat s vařeným bramborem nebo bagetou. Dobrou chuť!
