Ratatouille s pečenými zeleninami a bylinkami.

zdroj: Recepty 24/7

Ratatouille s pečenými zeleninami a bylinkami je lahodná a zdravá pokrm plný chutí. V našem receptu naleznete krok za krokem, jak snadno připravit tuto tradiční francouzskou specialitu. Dejte své chuťové buňky na výlet do Provence a vyzkoušejte tento skvělý recept ještě dnes!

Suroviny

• 2 baklažány
• 2 cukety
• 3 papriky (různé barvy)
• 4 rajčata
• 3 cibule
• 4 stroužky česneku
• Olivový olej
• Sůl
• Pepř
• Bylinky dle chuti (např. tymián, rozmarýn, petržel)

Postup

1. Na plech vložíme naporcované baklažány, cukety, papriky a rajčata.
2. Cibuli a česnek rozmačkáme a rozptýlíme mezi zeleninu.
3. Polejeme olivovým olejem a osolíme a opepříme dle chuti.
4. Předehřejeme troubu na 200 °C a zeleninu pečeme asi 30-40 minut, občas zamícháme.
5. Po upečení posypeme bylinkami a podáváme např. s pečivem nebo rýží.