Ratatouille s pečivem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte jednoduchý recept na skvělou ratatouille s pečivem! Kombinace čerstvých zelenin a aromatických bylinek vás okouzlí a pečivo dodá jídlu tu správnou křupavost. Skvělá volba pro vegetariány i milovníky zdravé stravy. Užijte si lahodnou a vyváženou chuť těchto lahodných pokrmů!

Suroviny:

• 2 veľké baklažány
• 3 papriky (rôznych farieb)
• 3 cukety
• 3 paradajky
• 2 cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• čerstvá bazalka a oregano
• sůl, korenie, olivový olej

Postup:

1. Naolejovaný plech si vložte do vyhriatej rúry na 200 stupňov.
2. Baklažány, cukety a papriky nakrájajte na hrubšie kúsky, paradajky na plátky, cibuľu na krúžky.
3. Všetko premiešajte, osolte, okoreňte a jemne potrite olivovým olejom.
4. Nasypte zmes na plech a pečte asi 40 minút, občas premiešajte.
5. Medzitým si pripravte cesto z múky, vajec, oleja, mlieka a kvasníc a nechajte vykysnúť.
6. Ratatouille preložte do pekáča a rozotrite cesto po vrchu.
7. Pečte ešte asi 20 minút, kým cesto nezhnedne.
8. Podávajte posypané čerstvou bazalkou a oreganom.