Ratatouille se zapečenými brambory.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na klasickou francouzskou specialitu – Ratatouille se zapečenými brambory. Tato barevná a chutná zeleninová směs osvěží váš jídelníček a potěší vaše chuťové buňky. Nechte se unést kombinací rajčat, papriky, cukety a baklažánu, která se perfektně doplňuje s křupavými zapečenými brambory. Skvělá volba pro vegetariány i milovníky zdravé stravy!

Suroviny

• 2 středně velké lileky
• 2 papriky
• 2 cukety
• 2 rajčata
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušeného tymiánu
• sůl, pepř
• olivový olej
• 500 g brambor

Postup

1. Naolejovanou zapékací misku vyložíme bramborami nakrájenými na plátky. Pečeme na 200 stupňů, dokud nebudou brambory měkké.
2. V pánvi osmahneme cibuli, česnek a nakrájené lilek, papriky a cukety. Přidáme nakrájená rajčata a necháme provařit.
3. Přidáme sušené bylinky, osolíme a opepříme podle chuti.
4. Zeleninovou směs rozprostřeme na zapečené brambory a pečeme ještě asi 15 minut.
5. Hotové jídlo můžeme ozdobit čerstvými bylinkami a podávat ihned.