17. 5. 2024
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš chutný recept na francouzský klasik – Ratatouille se zeleninou a bylinkami. Tato lahodná zeleninová směs plná chuti a vůně čerstvých bylinek oslní každého gurmána. Sledujte jednoduché kroky a připravte si lahodné jídlo plné zdravých surovin. Užijte si skvělou kombinaci rajčat, cuket, baklažánů a aromatických bylinek ve stylu francouzské kuchyně. Bon appétit!
Suroviny
- 2 baklažány
- 2 cukety
- 2 papriky
- 4 rajčata
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- čerstvé bylinky (např. tymián, rozmarýn, petržel)
- olivový olej
- sůl a pepř
Postup
- Na pánvi rozpálíme trochu olivového oleje a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme nakrájené baklažány, cukety, papriky a rajčata. Necháme zeleninu krátce restovat.
- Přidáme čerstvé bylinky a osolíme a opepříme podle chuti.
- Poté zakryjeme poklicí a necháme dusit asi 20-30 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Ratatouille můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu nebo těstovinám.
