Ratatouille z čerstvých zelenin.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte skvělý recept na ratatouille z čerstvých zelenin, který je plný voňavých bylinek a sezónních ingrediencí. Tento tradiční francouzský pokrm je nejen lahodný, ale i zdravý a lehký. S námi si recept na ratatouille snadno připravíte a určitě ho zamilujete!

Suroviny

• 2 papriky (jedna červená, jedna žlutá)
• 2 cukety
• 2 lilkové plátky
• 2 veľké paradajky
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• olivový olej
• soľ, korenie, čerstvý bazalka na dochutenie

Postup

1. Na panvici zohrejte olivový olej a orestujte najprv nasekanú cibuľu a cesnak.
2. Potom pridajte na kocky nakrájané papriky a lilek a restujte asi 10 minút.
3. Pridajte nakrájané paradajky a dusíme ďalších 10 minút.
4. Podlejte trochou vody a nechajte dusiť ešte ďalších 15 minút.
5. Na záver pridajte nasekaný bazalka a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
6. Ratatouille podávajte teplé ako prílohu alebo hlavné jedlo.