Ratatouille zeleninová směs

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodnou a zdravou zeleninovou směs ratatouille. Tento tradiční francouzský pokrm kombinuje rajčata, baklažány, cukety a papriky s aromatickými bylinkami a česnekem. Jednoduchý recept, který oslní vaše chuťové buňky.

Suroviny

• 2 baklažány
• 2 cukety
• 2 papriky
• 4 rajčata
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• čerstvá bazalka
• olivový olej
• sůl a pepř

Postup

1. Na pánvi si osmahneme na olivovém oleji nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme nakrájené baklažány, cukety, papriky a rajčata. Promícháme.
3. Přidáme nasekanou bazalku, sůl a pepř podle chuti.
4. Dusíme asi 20 minut, dokud se zelenina nerozpadne a vznikne hustá směs.
5. Hotovou ratatouille můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k hovězímu nebo kuřecímu masu.