Ratatouille – zeleninový ovocný pokrm

zdroj: Recepty 24/7

Ratatouille je klasický francouzský zeleninový ovocný pokrm plný lahodných chutí a vůně. Vyzkoušejte tento recept a ochutnejte jedinečnou kombinaci lilků, papriky, rajčat a dalších sezonní zeleniny. S naším receptem na ratatouille si připravíte jednoduchý a zdravý pokrm, který potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i vaše tělo. Vyzkoušejte tento tradiční recept ještě dnes!

Suroviny

• 2 baklažány
• 2 cukety
• 2 papriky
• 4 rajčata
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička tymiánu
• 1 lžička rozmarýnu
• Soľ, korenie podľa chuti

Postup

1. Na začiatku nakrájame všetku zeleninu na podobne veľké kocky. Cibuľu a cesnak nasekáme najemno.
2. Na panvici si rozohrejeme olej a opražíme cibuľu s cesnakom dozlatista.
3. Pridáme ostatnú zeleninu a necháme ju dusiť asi 15 minút, občas premiešame.
4. Potom pridáme tymián, rozmarín, soľ a korenie. Dusíme ešte ďalších 10 minút.
5. Podávame teplé, ideálne s plátkom čerstvého chleba. Dobrú chuť!