Ratatouille zeleninový pokrm s bylinkami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na tradiční francouzský pokrm ratatouille plný čerstvé zeleniny a aromatických bylinek. Tento lahodný zeleninový pokrm je skvělým způsobem, jak využít sezónní ingredience a přinést do vaší kuchyně chuť Provence. Podívejte se na naše jednoduché recepty a užijte si tento zdravý a chutný pokrm!

Suroviny:

• 1 veľká cuketa
• 2 baklažány
• 2 papriky (červená a žltá)
• 3 paradajky
• 2 cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• ľubovoľné bylinky (napr. tymián, rozmarín, šalvia)
• olivový olej
• soľ a korenie

Postup:

1. Na taviacej panvici rozohrejeme olivový olej.
2. Očistíme a nakrájame zeleninu na rovnaké kusy.
3. Cibuľu restujeme dozlatista, pridáme na kocky nakrájané baklažány a cuketu a dusíme približne 10 minút.
4. Pridáme na prúžky nakrájanú papriku, ošúpané a nakrájané paradajky a cesnak. Osolíme, okoreníme a necháme dusiť ešte ďalších 10 minút.
5. Podávame posypané čerstvými bylinkami.