Ratatuille s nádivkou z brambor

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné Ratatouille s nádivkou z brambor! Tento jednoduchý a chutný pokrm spojuje klasickou francouzskou Ratatouille s hřejivou bramborovou nádivkou. Skvělá volba pro večeři plnou chutí a vůní! Zkuste ho ještě dnes.

Suroviny

• 2 veľké baklažány
• 3 veľké zrelé paradajky
• 2 cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 zelená paprika
• 1 žltá paprika
• čerstvá bazalka a petržlen
• soľ, korenie, olej

Postup

1. Pečieme celé baklažány v rúre pri 200°C, kým nezmäknú.
2. Na panvici osmažíme na oleji nakrájanú cibuľu a cesnak.
3. Pridáme nakrájané papriky a orestujeme.
4. Pridáme nakrájané paradajky a dusíme pokryté 15 minút.
5. Vychladnuté baklažány olúpeme a nakrájame na kocky.
6. Pridáme k zelenine a varíme ešte 10 minút.
7. Pridáme nasekanú bazalku a petržlen a ochutíme soľou a korením.