Recept na hummus na arabský způsob

zdroj: Recepty 24/7

Zajímavý recept na hummus na arabský způsob, který vás okouzlí svou jednoduchostí a výraznou chutí. Připravte si tento lahodný dip z cizrny, olivového oleje, česneku a citronové šťávy a dopřejte si tradiční chuť Orientu rovnou z vaší kuchyně. S naším receptem na hummus na arabský způsob se stane vaše domácí kuchařská show nezapomenutelnou událostí!

Suroviny

• 1 plechovka cizrny (400g)
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce tahini pasty
• 2 lžíce olivového oleje
• čerstvě vymačkaná šťáva z 1 citronu
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve si oloupeme stroužky česneku a prolisujeme je.
2. Cizrnu odkloktáme a dáme ji do mixéru společně s prolisovaným česnekem, tahini pastou, olivovým olejem, citronovou šťávou, mletým kmínem a paprikou.
3. Vše mixujeme dohladka, přidáme sůl a pepř podle chuti a mixujeme znovu.
4. Pokud je hummus příliš hustý, můžeme přidat trochu vody nebo olivového oleje.
5. Hummus podáváme s chlebem, zeleninovými tyčinkami nebo jako přílohu k jídlu.