Recept na hummus s tahini

zdroj: Recepty 24/7

Chutný recept na domácí hummus s tahini, který vám bude dělat společnost na každé párty nebo jako zdravá svačina. Postup je snadný a málo náročný, takže si můžete vychutnat křupavé pečivo s lahodným hummusem během chvilky. Vyzkoušejte tento tradiční recept a překvapte své hosty!

Suroviny

• 1 konzerva cizrny (cca 400g), odklopená a opláchnutá
• 2 polévkové lžíce tahini pasty
• 1 citron, vymačkaná šťáva
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• 1 lžička mletého kmínu
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř dle chuti
• voda dle potřeby

Postup

1. V mixéru smíchejte cizrnu, tahini pastu, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, mletý kmín a olivový olej.
2. Mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence. Případně přidejte vodu, pokud je hmota příliš hustá.
3. Ochuťte solí a pepřem dle chuti.
4. Hummus přendejte do misky a pokapejte olivovým olejem. Podávejte s křupavým pečivem nebo zeleninou.