Nechte se unést lahodným italským receptem na rigatoni s bohatou boloňskou omáčkou. Tato jednoduchá, ale chutná kombinace těstovin a omáčky bude skvělým doplňkem vašeho jídelníčku. Inspirowáno tradiční italskou kuchyní, tento recept vás určitě nezklame. Vyzkoušejte ho ještě dnes a pochutnejte si na dokonalém spojení těstovin s omáčkou.
Suroviny:
- 400g rigatoni těstovin
- 400g mletého hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400g rajčatového protlaku
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného bazalky
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
- parmezán na posypání
Postup:
- Na pánvi si osmahneme na olivovém oleji na jemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek až dozlatova.
- Přidáme mleté hovězí maso a pečeme do změknutí a zezlátnutí.
- Přidáme rajčatový protlak, oregano, bazalku, sůl a pepř. Podle chuti můžeme přidat i další koření.
- Omáčku dusíme na mírném ohni cca 30-40 minut, aby chutě dobře propojily.
- V mezičase uvaříme rigatoni těstoviny ve vroucí osolené vodě dle návodu na obalu.
- Uvařené těstoviny scedíme a smícháme s boloňskou omáčkou.
- Před podáváním můžeme posypat parmezánem.
